A home, told in nine chaptersChín chương của một nếp nhà
Architecture, everyday objects and the shared meal guide the experience at Maison. From the first small bowl to the final cup of tea, each chapter invites a different way of noticing.
Kiến trúc, vật dụng thường ngày và bữa cơm chung dẫn lối trải nghiệm tại Maison. Từ chiếc bát nhỏ mở đầu đến chén trà cuối bữa, mỗi chương mở ra một cách cảm nhận.
01 · The Threshold01 · Ngưỡng Cửa
Every home begins at a threshold. Beyond the doorway, the hurried rhythm of the outside world gives way to another kind of space — one shaped by conversation, the scent of the kitchen and the warmth of a welcome.
Mỗi nếp nhà bắt đầu từ một ngưỡng cửa. Bước qua cánh cửa, ta rời nhịp đi vội bên ngoài để bước vào một khoảng không gian khác — nơi có tiếng người, mùi bếp và sự đón tiếp thân tình.
02 · The Small Bowl02 · Bát Chiết Yêu
A small bowl for the first taste — just enough to enjoy a complete flavour and awaken curiosity for the meal ahead. From seasonal vegetables to roasted seeds and house-made sauces, Vị An begins with simplicity: thoughtful ingredients, natural character and care in every detail.
Một chiếc bát nhỏ dành cho món mở đầu — vừa đủ để thưởng thức trọn một hương vị, vừa đủ để khơi gợi sự tò mò cho bữa ăn phía trước. Từ rau củ theo mùa đến hạt rang hay sốt nhà làm, Vị An bắt đầu bằng sự tinh giản: chọn nguyên liệu tử tế, giữ vị tự nhiên và chăm chút từng chi tiết.
03 · The Rice Pot03 · Niêu Cơm
In a Vietnamese meal, the rice pot evokes the care of the kitchen and the warmth of gathering around a shared table. A humble grain accompanies many flavours — seasonal vegetables, slow-cooked dishes and food shaped by fire and time.
Trong bữa cơm Việt, niêu cơm gợi nhớ sự chăm chút của căn bếp và cảm giác quây quần quanh mâm. Hạt gạo giản dị có thể nâng đỡ nhiều hương vị — từ rau theo mùa, món kho đến thức ăn được nấu bằng lửa và thời gian.
04 · A Pair of Chopsticks04 · Đôi Đũa
Chopsticks are familiar companions at the Vietnamese table, carrying food from shared dishes to each person’s bowl and connecting diners through a meal. In family dining, inviting, sharing and making room for one another matter as much as the food.
Đôi đũa là vật dụng thân quen trên mâm cơm, đưa thức ăn từ món chung đến bát riêng, nối từng người với bữa ăn và với nhau. Trong nếp ăn gia đình, sự nhường nhịn, mời nhau và cùng chia sẻ cũng quan trọng như món ăn.
05 · The Woven Trivet05 · Dế Kê
A humble kitchen object, quietly placed beneath a hot pot or bowl to support it and protect the table. The woven trivet speaks of the understated beauty of everyday craft: ingenuity, usefulness and the hands behind familiar objects.
Một vật dụng nhỏ nằm lặng lẽ dưới đáy niêu hay bát nóng, giúp nâng đỡ và bảo vệ mặt bàn. Dế kê gợi nhắc vẻ đẹp của những điều ít được chú ý trong căn bếp: sự khéo léo, tính hữu dụng và bàn tay làm nên vật dụng thường ngày.
06 · The Shared Tray06 · Mâm Cơm Đồng
The shared tray is where dishes come together and people gather. A Vietnamese family meal often brings shared dishes, individual bowls, an invitation to eat and small gestures of care.
Mâm cơm là nơi những món ăn gặp nhau và mọi người cùng ngồi lại. Bữa cơm gia đình Việt thường có món dùng chung, bát riêng, lời mời cơm và những cử chỉ quan tâm giản dị.
07 · The Three-Bay House07 · Nhà Ba Gian
The three-bay house evokes a sense of order and belonging: a central space for gathering, with adjoining rooms for everyday life. Vị An Maison does not recreate an old house as a display; instead, it draws on its spirit to shape a layered culinary journey.
Nhà ba gian gợi hình dung về một nếp nhà có trật tự, khoảng giữa dành cho sự sum họp, hai bên mở ra những không gian sinh hoạt thân thuộc. Vị An Maison không tái dựng một ngôi nhà xưa theo lối trưng bày, mà mượn tinh thần ấy để tạo nên hành trình ẩm thực nhiều lớp.
08 · The Veranda08 · Hàng Hiên
The veranda is a gentle threshold between the house and the garden, where light, breeze and the sounds of the day pass quietly. It is a natural place to pause after a meal, sip tea and talk without hurry.
Hàng hiên là khoảng chuyển tiếp giữa trong nhà và ngoài vườn, nơi ánh sáng, gió và tiếng động của ngày đi qua thật nhẹ. Đó cũng là nơi thích hợp để dừng chân sau bữa ăn, nhấp một chén trà và trò chuyện không vội.
09 · Beneath the Roof09 · Mái Ngói
The tiled roof completes the home, sheltering the conversations and meals shared beneath it. As you leave Vị An Maison, we hope you take with you not only the flavours of vegetables, beans and tea, but also the feeling of being welcomed into a place with its own gentle rhythm.
Mái ngói khép lại một nếp nhà, che chở cho những câu chuyện và bữa cơm đã diễn ra bên dưới. Khi rời Vị An Maison, mong bạn mang theo không chỉ hương vị của rau củ, hạt đậu và chén trà, mà còn là cảm giác được đón tiếp trong một không gian có nhịp điệu riêng.
From the land, through the kitchen, to teaTừ đất, qua căn bếp, đến chén trà
Seasonal vegetables, the care of the cook, fire and time form the thread of the meal. Điền Viên, Tịnh Vị and Yến Vị An explore this story at different depths; the Tea House offers a quiet chapter of its own.
Rau củ theo mùa, bàn tay người nấu, lửa và thời gian tạo nên mạch xuyên suốt bữa ăn. Điền Viên, Tịnh Vị và Yến Vị An mở câu chuyện ở những lớp khác nhau; Nhà Trà là một chương riêng để ngồi lại.